Насіння гарбуза володіють широким спектром корисних властивостей для всіх віків і підлог, вони покращують сон, виявляють антиоксидантну активність і служать профілактикою раку грудей.
Покращений сон. Насіння гарбуза є багатим джерелом незамінної амінокислоти триптофан. Організм перетворює це з’єднання вітамін В (ніацин), який у свою чергу, перетворюється в нейротрансміттер серотонін. Серотонін має вирішальне значення для підтримки циклу сну / неспання і регулювання рівня гормону сну мелатоніну в організмі. Щоденне вживання одного грама триптофану – близько однієї чашки гарбузового насіння – може допомогти поліпшити якість сну.
Антиоксидантна активність. Гарбузове насіння насичені антиоксидантами, в тому числі магнієм, вітамінами Е і К, а також іншими вітамінами групи В. Вони зменшують запалення і запобігають виникненню хронічних захворювань, таких як діабет і серцево-судинні захворювання. Антиоксиданти також захищають від передчасного старіння і його симптомів, зокрема, втрата пам’яті.
Користь для чоловіків. Кілька досліджень показали, що насіння гарбуза корисні при проблемах чоловічого здоров’я. Було виявлено, що олія насіння гарбуза може допомогти в лікуванні доброякісної гіперплазії передміхурової залози, з якою пов’язано часте сечовипускання.
Крім того, вживання в їжу насіння гарбуза, які містять багато цинку, може допомогти поліпшити якість сперми. Недолік цинку може негативно вплинути на чоловічу фертильність.
Цінна клітковина. У насінні гарбуза багато клітковини і мало калорій. Вони покращують травне здоров’я і допомагають стабілізувати рівень глюкози в крові. Їх волокна також допомагають запобігти виникненню різних захворювань, включаючи діабет, хвороби серця, рак товстої кишки і запори.
Експерти відзначають: рекомендована добова норма клітковини для чоловіків становить 38 м, а для жінок — 25 г в день. Жменя гарбузового насіння вагою близько 30 грамів забезпечують приблизно 20 відсотків добової норми клітковини.
Зниження ризику раку молочної залози. За даними дослідження, опублікованими в журналі Nutrition and Cancer, вживання в їжу продуктів, багатих дієтичними лигнанами, може допомогти знизити ризик розвитку раку молочної залози у жінок у постменопаузі Ці речовини містяться у насінні гарбуза. В іншому дослідженні, проведеному in vitro, нанесення екстракту насіння гарбуза на клітини раку молочної залози призвело до уповільнення росту пухлини.
Найсвіжіші новини медицини